小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋
国标建议
标准号
GB/T 5506.4-2008
发布时间
2008年11月04日
标准名称
小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋
归口单位
国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
英文名：Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 4: Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method
标准类别：方法
中国分类号：B20
国际分类号：67.040
执行单位：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局